REQUEST A QUOTE

Pecan Crusted Chicken

Ingredients:

  • 4 chicken breasts
  • 180g chopped Agua Nueva pecan nuts
  • 80g breadcrumbs
  • 1 large egg
  • Salt and pepper to taste
  • Olive oil

Instructions: 

  1. Season:

Season the chicken with salt and pepper.

  1. Mix:

In a shallow bowl mix the breadcrumbs with the pecans.

  1. Bread:

In a plate beat the egg, dip the chicken in it and then pass it through the bread mixture to coat it.

  1. Bake:

Place the breaded chicken breasts in a baking sheet, sprinkle with olive oil. In a preheated oven at 190°C, bake for 22–25 min or brown in a pan with a little olive oil and finish in the oven.

  1. Serve:

Rest for 5 minutes and serve.

Poulet en croûte de noix de pécan

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 180 g de noix de pécan Agua Nueva hachées
  • 80 g de chapelure
  • 1 gros œuf
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d’olive

Instructions :

  1. Assaisonner :
     Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
  2. Mélanger :
     Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure avec les noix de pécan.
  3. Paner :
     Dans une assiette, battre l’œuf. Tremper le poulet dans l’œuf, puis l’enrober du mélange de chapelure et de noix de pécan.
  4. Cuire :
     Déposer les blancs de poulet panés sur une plaque de cuisson et arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner dans un four préchauffé à 190 °C pendant 22 à 25 minutes, ou bien les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive puis terminer la cuisson au four.
  5. Servir :
     Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Pollo Empanizado con Nuez Pecana

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 180 g de nuez pecana Agua Nueva picada
  • 80 g de pan molido
  • 1 huevo grande
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Sazonar:
     Sazona el pollo con sal y pimienta.
  2. Mezclar:
     En un recipiente poco profundo, mezcla el pan molido con la nuez pecana.
  3. Empanizar:
     En un plato, bate el huevo. Pasa el pollo por el huevo y luego cúbrelo con la mezcla de pan molido y nuez pecana.
  4. Hornear:
     Coloca las pechugas empanizadas en una charola para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea en un horno precalentado a 190 °C durante 22 a 25 minutos, o dóralas primero en un sartén con un poco de aceite de oliva y termina la cocción en el horno.
  5. Servir:
     Deja reposar 5 minutos y sirve.